Vigneti selezionati loc. Sant’Amico, Morro D’Alba
Giacitura collinare Esposizione sud sud-est Altitudine da 150 a 210 mt slm
Età dell’impianto 15 anni
Vitigno lacrima in purezza
Vinificazione 80% macerazione di 10 gg e 20% macerazione carbonica
Durata della fermentazione 20 gg ca. Serbatoi acciaio inox 75 hl
Maturazione 6 mesi in serbatoi acciaio inox
Imbottigliamento settembre
Uve di lacrima, macerazione carbonica, territorio ristrettissimo intorno al castello di Morro D’Alba a pochi km da Matelica. Su nostro protocollo un’azienda consorella ci prepara questo vino unico, al limite dell’aromatico per piatti rossi, salumi, carni non elaborate.
Un rosso alternativo e riconoscibile da tutti