Vitigno: Barbera 55% e Croatina 45%
Provenienza: Colline dei comuni di Ziano Piacentino e Castel San Giovanni
Lavorazione: Tradizionale sulle bucce e successiva presa di spuma in autoclave per circa 35-40 gg
Colore: Rosso intenso
Sapore: Asciutto, vellutato, frizzante