Caratteristiche del vino: colore rosso rubino non troppo carico con leggeri riflessi violacei talvolta tendenti all'aranciato.
Profumo sicuramente intenso, persistente di rosa e viola, molto fruttato.
Sapore secco, armonico con tendenza all'amabile, tannico di buon corpo.
Temperatura di servizio: 18-20 gradi centigradi.
Abbinamenti: antipasti caldi, salumi vari, primi piatti con ripieni di carne, secondi di carne, certamente formaggi di media stagionatura.