IL RUM Il Rum London 'Double Barrel' di Merser & Co. è distillato nei Caraibi e miscelato e affinato a Londra, è un tributo alla grande tradizione londinese ottocentesca. La miscela di rum di melassa provenienti da Barbados, Panama, Repubblica Domenicana, Guatemala e Jamaica, di età differenti, viene miscelata e fatta riposare in botti ex-Grain Scotch Whisky a Londra per un periodo di sei mesi. Ogni botte ha quanto basta per 400 bottiglie di rum. Questo processo è chiamato 'Double Barrel' che consente ai diversi sapori e aromi del rum di armonizzarsi delicatamente insieme per una finitura più liscia e raffinata, il modo in cui il rum dovrebbe essere prodotto e gustato. Seducente dolcezza di vaniglia, con fiammate di frutta tropicale e un bel carattere di legno tostato. L'AZIENDA Merser & Co hanno riportato a Londra l'arte della miscelazione del rum, il modo in cui veniva prodotto il rum. Producono il meglio dei rum dalla Giamaica, Barbados e Repubblica Dominicana invecchiati fino a 12 anni prima di miscelarli insieme con abilità, cura e pura passione per il London Rum. Il rum viene quindi immagazzinato in botti in piccoli lotti a Londra per un periodo di sei mesi: ogni botte ha quanto basta per 400 bottiglie di rum. Questo processo è chiamato ""Double Barrel"" che consente ai diversi sapori e aromi del rum di armonizzarsi delicatamente insieme per una finitura più liscia e raffinata, il modo in cui il rum dovrebbe essere prodotto e gustato. Merser & Co è la prima casa di miscelazione di rum di Londra da oltre 100 anni e segna un ritorno alla miscelazione di rum da parte della famiglia Hayman, meglio conosciuta non solo per la loro omonima gamma di gin, ma anche come uno dei commercianti di rum originali di Londra."