Prodotto al 100% da uve "Gamba di Pernice" o "Gamba Rossa", il Calosso DOC è una delle DOC più piccole d'Italia.
Patrimonio riscoperto di uno dei più vecchi vitigni piemontesi, il Gamba di Pernice deve il suo nome al particolare colore rosso del peduncolo del grappolo.
Vino di corpo, con forti note speziate e balsamiche, che affina per minimo 20 mesi prima della messa in commercio