Gavi Tenuta San Pietro

Uvaggio: Cortese 100%

Vinificazione: Pressatura soffice delle uve. Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Aggiunta lieviti selezionati per 20/25 giorni

Affinamento: Permanenza sui lieviti per circa 3 mesi. Imbottigliato a inizio marzo

Colore: Giallo paglierino con riflessi lievemente verdognoli

Profumo: Intenso, floreale e fruttato, accompagnato da una fine mineralità. Note di fiori bianchi

Gusto: Fresco, ottima struttura unita a eleganza e piacevolezza, giusta acidità e buona persistenza nel finale

Temperatura di servizio: 8°10° C

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo. A tutto pasto con primi piatti, carni bianche, pesce e verdure. Con formaggi freschi